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最高級の台湾珈琲豆 【 ALL TO SON 】 新しくお取り扱いを開始いたしました！ 今までの珈琲豆との違いは？ *:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*: １・プロの粒選び 一粒一粒豆をセレクトしています。 粒がしっかりそろっていますので豆を挽く際に バランスよく挽く事が出来ます。 ２・第二の「コピ・ルアク」？！ 菌の力により追熟させています。 一般的に有名なものは「コピ・ルアク」と呼ばれ ジャコウネコに食べさせて作られていますが、 衛生面を考え研究を重ね、動物を使わずに、 豆を寝かし菌により発酵させています。 大変まろやかなお味で、 「 美味しい！」 以外の言葉が見つかりません。 プロが入れずともご自身で本当においしく入りますよ。 ３・何といってもオーナー張景科さんの強い思い入れ！ 珈琲産業をこの地に広め、代々受け継がせてくれた 父 張邦魁さんへの感謝を込め 最高級の珈琲を作り上げた珈琲。 「ALLTOSON」には、All to son （息子へ）という 父親からのメッセージと 「ALLTOSON]日本語読みで「おとうさんコーヒー」 なのであります！ 子供のころ、父親の事を日本語で「おとうさん！」と 呼んでいたオーナー張さん。 父が教えてくれた、「選豆」「焙煎技術」「品質管理力」、 そして張さんが習得した最高級の技術。 父への感謝の気持ちを込め、 この集大成ともいえる最高級の珈琲を作り上げたのです。 【このALLTOSONを飲まずして、 台湾珈琲の旨さは語れない】 と言われるほど、この辺りでは有名な珈琲。 毎年行われる台湾珈琲コンテストでは、 張さんの珈琲豆は ほかの農家さんも お手上げなほど素晴らしいもの。 毎年賞を受賞されかなりお高めの値が付きます 珈琲を淹れるテクニックを競うコンテストなどの 審査委員長も務める張さん これからの若手育成にも、力を入れていらっしゃいます。 台湾古坑珈琲とは *:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*: 台湾珈琲豆は、台湾の中ほどに位置する 雲林縣の古坑郷の珈琲です。 日本統治時代に昭和天皇に献上されたと伝わる、 雲林縣古坑郷の台湾古坑珈琲。 （たいわんくうかんこーひー） 戦後日本時代が終り、珈琲産業は衰退。 しかし、近年の珈琲嗜好により復活した 幻の珈琲ともいわれる、台湾古坑珈琲です。 『台湾カフェ』だから手に入る、 他では入手困難な台湾珈琲。 新鮮な炒りたてのコーヒー豆を台湾より直送致します。 実は、台湾でも入手困難なこの台湾古坑珈琲。 九州ほどの大きさの台湾。 小さな古坑郷で作られているコーヒーですから、 収穫量は本当に限られています。 ですから、この幻の珈琲を飲めるのは本当にラッキーです！ 『台湾カフェ』では、古坑郷華山にある山海観珈琲ショップ オリジナルの台湾古坑珈琲を販売しております。 雲林縣古坑郷の山海観珈琲ショップのオーナー張さんの畑で 有機栽培されて育ち、手摘みされ、一つ一つ皮をむき、 焙煎されました。 『台湾カフェ』が直接仕入れ配送。 台湾珈琲の日本への販売が実現しました！ 150g(±5g)入りをご用意しました。 賞味期限は180日 焙煎後３０日以内限定の豆。直送致します。 | 
光り輝く珈琲豆 |
150g(±5g) 缶の底 珈琲の呼吸を妨げません |
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とブロンズの缶です |
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台湾珈琲は、甘みがあり飲みやすく深い味わいの珈琲で |
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美味しく入りました～ |
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 >※お知らせする発送日より７～１０日でお届けです。※ ※複数ご注文の場合や包みが大きい場合は※ ※ウサギさん便（発送後4～7日）でお届けになります※ |
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開封後は冷蔵庫などの涼しいところでの保存をおすすめします。
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