台湾文旦（台湾柚子） 3ｋｇ
2023年度の承りは終了致しました。
2024年度、入荷があれば8月半ばに承り開始致します。
1年に1度しか入荷しない、大変珍しい「台湾文旦」です。
2023年度 数量限定入荷！！
台湾では柚子（よーづぅ）と呼ばれている台湾文旦。酸っぱくないさっぱりとした爽やかな甘みです。
グレープフルーツのように砂糖をかける必要はありません。
分厚い皮にナイフを使って切り込みを入れ、手で剥いた後、大きな房を剥いて食べます。
私もこの時期になると箱で買い、毎日食べています。一人で1個食べてしまう勢いです^_^;
分厚い皮に包まれた文旦は、タンパクやビタミンが豊富で、
特にビタミンCは、レモンの3倍リンゴの8倍も含まれているそうですよ。
台湾の中秋節（ちょんちょーちぇ）は、日本の「秋のお月見」で
台湾で大切にしている三大節句「春節(旧正月)端午節(旧暦5/5)中秋節(旧暦8/15)」の1つです。
この中秋節には日本のお中元お歳暮のように日頃の感謝を込めてプレゼントを贈る習慣があります。
この文旦は中秋節には欠かせない果物で、
台湾でも台南「麻豆」、花蓮「鶴岡」雲林「斗六」が名産地になります。
台南は約300年前オランダ統治の頃に、台湾で初めて海外貿易が始まったところでもあります。
今の中国 清から文旦が入り、台南の麻豆地区で栽培が始まったとされています。
その後、日本統治時代には「天皇御用達文旦」として献上されていました。
台湾の中秋節では、月餅や文旦などのギフトを贈る他に、
秋になり過ごしやすくなった午後、友達が集まり、
家のガレージで、庭で、屋上で、玄関先で、道路で・・・（屋外ならどこでも）
みんなでバーベキューを楽しむ習慣があります。
お肉を焼いて、食パンに挟んで食べます。海の幸も皆さん好きで、牡蠣やエビなども焼きます。
台湾では黒輪(おーれん)と呼ばれている、さつま揚げも焼いて食べます。
（日本のおでんの呼び名が残っています。）
月を愛でながら・・といいますが、お月様はとても煙そうです(笑）
中秋節の時期は、夕方になるとどこからともなく焼き肉の匂いが漂ってくるのが台湾です。
■お召し上がり方
尖った上部を切り、側面に縦に切り込みを入れます。手でむいて房を取り出します。
（底面に放射状に切り込みを入れ、ミカンを剥くようにしても大丈夫です。）
剥くときは少し力がいりますので、頑張って下さい。
皮と果肉の間のワタと呼ばれる白い部分はかなり多いので、取り除いてゆくと身が見えてきますよ。
お店ページの写真を参考にされて下さい。
一房一房、しっかりしているので、剥いてお召し上がり下さい。
私はいつも、外側にキッチンばさみで切り込みを入れて、皮を剥いた後、房を取り出し、
房の上部をハサミで切って果肉を食べます。種があるので気をつけて下さいね。
結構しっかりとした房の皮なのでハサミで切るのが簡単ですよ。
お召し上がりの目安は、緑色より黄色い物。
収穫は緑色でされます。届いた文旦が、もしまだ緑の物の場合は、もう少し待ってお召し上がり下さい。
だんだん黄色く美味しくなってきます。
かなり日持ちがいいですが、1ヶ月を目処にお召し上がり下さい。
2ヶ月以上たちますと、皮にシワが入り、茶色っぽく変色してしまいます。
その頃には中の房は筋が出てきて、果汁がなくなりスカスカになってしまいます。
美味しいので食べきれないことは無いとは思いますが･･･
黄色くなった物から皮を剥いて、房ごとに分けてから、冷凍保存しても美味しいですよ。
※糖尿病の方は食べ過ぎにご注意下さい。
また、薬を服用中の方でグレープフルーツを食べないように言われている方は、
お医者様とご相談下さい。
「台湾文旦」が日本に入荷するようになったのは、つい数年前から。
西洋なし のような形の台湾文旦は、まだまだ入荷量が少ない大変珍しい柚子です。
台湾カフェでは少なめですが数量保致しました！ 数量限定で承ります。
ご注文が25箱 になり次第、告知無く終了させて頂きます。
ご注文締め切り予定日よりも早く終了となることもありますのでご了承下さいませ。
※露地栽培の為、台風などの影響により皮に傷がある物がほとんどです。
台湾では、綺麗な物は逆に少ない程です。中の実は美味しく実っていますのでご安心下さい。
台湾カフェのお店を始めて以来、この美味しさを皆様にお届けしたいと願っていた「台湾文旦」
やっと願いが叶いました！
今年お届け出来る事のが嬉しくてたまりません！
入荷量が限られていますが、多くの方にお召し上がりいただきたいです。
お早めのご注文、お待ちしております！
9月下旬の発送になります。お受け取りは9月末～10月上旬
お日にち指定は出来ませんが、クロネコヤマトのお時間指定は承れます。
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文旦のお届けの箱は、台湾現地の物になります。
箱の写真はイメージです。変更になる場合もあります。
★ご注意★
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当店ではヤマト運輸で果物をお届けしております。
お品物ご発送後、お届け先がご不在などで
「転送」をされる場合、別途送料が発生致します。
転送先迄の区間によって送料は異なりますので、
別途ご連絡の上、ご請求させていただきます。
ご了承下さいませ。
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